POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Testo:
3 jaja
4 kašike šećera
3 kašike gustina
¼ praška za pecivo
riendana korica 1 limuna
Fil :
500gr. mascarponea
100gr. mladog neslanog sira
150gr. prah šećera
2 kesice želatina
5 dl slatke pavlake
3 jaja
100gr. šećera
Ostalo.
2 veće konzerve kompota od bresakvi
1 preliv za torte

Priprema:

Žumanca i šećer penasto izmik sajt e. Pomešajte gustin sa praškom za pecivo, pa lagano dodajte u žumanca, I mešajte varjačom, umutite rendanu koricu limuna I na kraju čvrst sneg od belanaca. Ulijte u podmazan kalup . Hladno testovodoravno presecite na 2/3 visine. Fil: Jaja sa šećerom penasto umutite i kuvajte na pari uz stalno mešanje. Ohladite.Želatin pripremite prema uputstvu.Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag. Sir i šećer dobro izmešajte u glatku smesu. Sve smese izmešajte. U kalup za tortu stavite prvo deblju koru. Premažite je tanko pekmezom. Stavite malo fila i u njega utisnite polutke breskvi sa udubljenjem okrenutim nadole. Od fila odvojite 1 šolju, pa ostatak premažite po breskvama, pa poklopite onom drugom korom. Premažite gornju koru ostatkom fila. Ostatak breskvi naseckajte na tanke listić I složite po filu.Preliv za torte umutite prema uputstvu i prelijte preko breskvi. Tortu stavite da se hladi.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3679 puta.


Подели